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4月レッスンの様子   

2019年 04月 05日

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4月のレッスン、はじまりました~🌸
今年は4分咲きでまだ寒い時期にお花見をしただけで満開のお花見はしていませんが、毎日のレッスンでお花見気分をた~っぷりと楽しんでいます。

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春爛漫のお料理とテーブルでしょ
お弁当なので品数は多く作りますが、一品一品は季節を取り入れつつ簡単に出来るものばかりです。
今回使用している竹すだれのお弁当箱はお持ち帰りいただいていますので、ご自宅でもお弁当作ってみて下さいね。

3月はおやすみさせていただいたので2ヵ月ぶりのレッスンです。
みなさんにお会いできることを楽しみにしています。


# by f-cafe | 2019-04-05 00:00 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

4月のメニューとテーブル   

2019年 03月 28日

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すっかりご無沙汰している間に春がやってきて桜の季節になりました。
来週からレッスンがはじまるので、今週はあれこれと準備に勤しんでます。楽しいです。春ですから。

4月のメニューは春のお花見弁当というテーマにしました。
桜ごはんとしんじょの五色あられ揚げ、おかずはすだれ弁当に詰め込みます。中身は当日までお楽しみです。

今日は4月のテーブルをどんな感じにしようかしら?と考えていて、テーブルクロスをダークブラウンからホワイトに入れ替えました。
クロス1枚でこんなに明るくなるの!?というくらい室内のイメージが明るくなりました。そして、週末に買って飾っていた桃の花が満開で家でお花見できそうです。
出来上がった4月のテーブルが写真のものです。白とピンクを基調に作ってみました。

では、来月のレッスンでお会いできるのを楽しみにしております。


# by f-cafe | 2019-03-28 15:28 | Trackback | Comments(0)

4月レッスンのご案内   

2019年 02月 27日

4月のレッスンは春の和食です。
旬のお野菜をたっぷりと使ってメニューを組み立てていこうと思います。
これから試作をするのですが、仕上がったらメニューと写真をアップしますのでお待ちくださいね。

それと受講料改定のお知らせがございます。
教室を始めて8年
にわたり現在の受講料でご提供しておりましたが昨今の物価上昇の影響を受け、現状を維持するのが困難になってまいりました。
まことに心苦しいのですが4月より受講料を6,000円にさせていただきたいと存じます。
今後は更に充実した内容をご提供できるように精進してまいりますので、どうぞご理解頂けると幸いです。


▶日程

午前の部(10:30~)
4/01(月)
4/02(火)
4/03(水)
4/08(月)
4/10(水)
4/11(木)
4/12(金)

土曜の部
4/13(土)10:30~
4/13(土)15:00~

夜の部(18:30~)
4/05(金)

▶受講料 6,000円

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初めての方はこちらの【メールフォーム】よりお申込み下さい。
※メールフォームの不具合により私へ通知が届かないことがありました。
 3日経ってもこちらからの返事がない場合はfcafecs@hotmail.co.jpへご連絡下さいませ。


生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.co.jp

【変更・キャンセルポリシー】
皆様にご参加頂けるように、ご予約後のキャンセルはお控えくださいますようご協力お願い致します。

変更・キャンセル料に関しては以下の通りです。
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材料調達の都合上、ご予約日の4日前までにご連絡をお願いいたします。

2、3日前・・・・3000円(半額)
前日、当日・・・・6000円(全額)
キャンセル料はお振込み、もしくは時間参加の際にお支払い下さい。
レシピはお渡しします。

日程変更について
予約日より後の日程に変更希望の場合
前日の変更連絡 2,000円(材料代として)
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お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

更新を通知する


皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪

# by f-cafe | 2019-02-27 10:05 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

【2/21】フリーマーケット開催!   

2019年 02月 14日

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2/21(木)10:00~16:00
Fcafe教室内にて開催
時間内は出入り自由です

教室を始めてから今年の7月で9年目に突入します。
長年の間に食器や雑貨、花器など随分と増えましたのでお譲りしたいと思います。

教室で数回しか使っていないもの、買ったけれど使わずじまいの器、有田、波佐見、和、洋、ガラス製品など沢山あります。
あと調理道具、雑貨なども出す予定です。
お菓子教室をしている友人も製菓型や道具などを出品してくれます。

ご都合のつく方はお気軽に遊びにいらしてくださいね!
お待ちしています♪


# by f-cafe | 2019-02-14 22:07 | Trackback | Comments(0)

2月レッスンの様子   

2019年 02月 13日

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焼き菓子レッスン、楽しく終了いたしました。
基本の基のパウンドケーキでしたが、美味しく作るコツは実際習ってみないとわからないこともあります。そして基本をマスターすればアレンジは無限大なので是非ご自宅でも何度か作って自分のものにしていただけると嬉しいです。

普段自分で作る時は1本、多くても2本程度で焼き上がりの比較はしたことがなかったのですが、今回はレッスンで4名分4本焼いていたので、それぞれの混ぜ方に微妙な違いがあり焼き上がりにも差が出ていました。新たな気付きも多く私も勉強になりました。

みなさん、しっかりと高さのあるパウンドケーキが焼きあがって良かったです。

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ラッピング用のボックスに入れると売り物のよう。
復習を兼ねて焼きプレゼントされてみてはいかがでしょうか?きっと喜ばれると思いますよ😊

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お待ちかねのランチは軽いワンプレートの予定でしたか、しっかりしたとんかつ定食となりました。
生徒さんには軽くなくて嬉しい!!!!と喜んでいただけたので良かったです。
お野菜もとんかつも50℃洗い、スチーミングをしたものを調理しました。スチーミングの良さが少しでも伝わっていれば嬉しいな。

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そして食後はデザートタイム。
事前に焼いておいたパウンドケーキとスチーミング蒸しプリン。私の大好物のプリンです!!!!

盛りだくさんでお得なレッスンだったのではないでしょうか。
今月も毎回楽しいレッスンが出来ました。ご参加下さった皆様、どうもありがとうございました。


3月の教室はお休みです。
4月の通常レッスン、またスチーミングコース5期(4月スタート)の詳細につきましては2月後半にお知らせ予定です。
生徒さんには事前にLINEにてご連絡しますね!



# by f-cafe | 2019-02-13 21:22 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)