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9月レッスンのご案内   

2018年 08月 22日

まだまだ厳しい暑さが続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
今日は外に出てみると強い熱風が吹いていて、このまま熱風にさらされていたら私はローストポークになってしまうんじゃないかしら?と思ったほどでした。
8月も後半というのにまだまだ秋の気配が感じられませんが、しっかり栄養と水分を摂取して乗り切りましょう!

9月は和食のレッスンを予定しています。デザートの梅が枝餅も一緒に作りましょう!

▶メニュー

・白身魚のふっくら柚子胡椒蒸し
・かぼちゃのコロッケ
・枝豆茶碗蒸し
・牛蒡と豚のサラダ仕立て
・大根と梨のシャキシャキサラダ
・梅が枝餅

▶日程

午前の部(10:30~)
9/03(月)
9/04(火)
9/05(水)
9/06(木)
9/10(月)
9/11(火)残1席

土曜の部
9/08(土)10:30~ 残1席
9/08(土)15:00~

夜の部(18:30~)
9/07(金)残1席

▶受講料 5,000円

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初めての方はこちらの【メールフォーム】よりお申込み下さい。
※メールフォームの不具合により私へ通知が届かないことがありました。
 3日経ってもこちらからの返事がない場合はfcafecs@hotmail.co.jpへご連絡下さいませ。


生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.co.jp

【変更・キャンセルポリシー】
皆様にご参加頂けるように、ご予約後のキャンセルはお控えくださいますようご協力お願い致します。

変更・キャンセル料に関しては以下の通りです。
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材料調達の都合上、ご予約日の4日前までにご連絡をお願いいたします。

2、3日前・・・・2,500円(半額)
前日、当日・・・・5,000円(全額)
キャンセル料はお振込み、もしくは時間参加の際にお支払い下さい。
レシピはお渡しします。

日程変更について
予約日より後の日程に変更希望の場合
前日の変更連絡 2,000円(材料代として)
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お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪

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by f-cafe | 2018-08-22 00:06 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

8月レッスンの様子   

2018年 08月 02日

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スパイスまみれな試作期間。美味しいカレープレートが出来上がりました。
玄関の前からカレーのにおいしてました~!と生徒さん。
リビングにいても、カレーを作っている時以外は感じなくなってしまいました。鼻が麻痺しちゃったのかしら?

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今月はこんな感じのカレープレートを作ります。
カレー2種、副菜2種、紫玉ねぎの甘酢漬けやキャロットラペはこちらで準備しています。
南インドのケララ地方のカレーとムングダールを使った豆のカレーです。
辛いカレーと優しいカレーの組み合わせがいいんですよね。あと(私が)副菜がたくさんあるのが好きなのでいろんな種類を楽しめるようにしました。
マスタードシードがはじけ飛んでしまうのが今でもあーあーあー!となってしまいますが、美味しいものを食べるためなのでそんな試練も我慢です。

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ご自宅で復習しようと思ってもスパイスを集めるところから始まるとハードルが高いかな?と思い、ケララチキンカレーのスパイスキットを作りプレゼントしています。
これで復習も簡単ですよね!
ご自宅で作って楽しんでいただければと思います。

デザートはココナッツミルクプリンと紅茶のシフォンケーキをご準備しています。
楽しみにいらしてくださいね。




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by f-cafe | 2018-08-02 22:27 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)