愛しの梨の季節が終わり、林檎の季節がやってきました。
生の林檎はあまり好きじゃないけれど、加熱した林檎はLoveLoveLove

風邪っぴきのきあちゃんの「加熱林檎食いたい」というリクエストにお答えして林檎のタルトを作ったのでした。

タルト作ったのいつ振りだ！？と覚えてないくらい昔作ったきりだと思われます。
タルト生地が大好きなのでもちろんタルト菓子も大好物。
なのに、なのに、タルトって面倒なイメージがあってあんまり作る気が起きないんですよ。

がしかし、実際作ってみるとフードプロセッサーでガガガーっとするだけで生地が出来上がり簡単だったということをようやく思い出した(笑)


林檎をキャラメリゼして生地の中に1段と、上にも並べて2層にしました。
久々に焼いたタルトは生地はサックサクでダマンドはしっとり林檎も甘～く激ウマと自画自賛するのもちょいといやらしいですが(笑)