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夏柑糖   

2008年 05月 21日

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お友達のまめちゃんから贈られてきた爽やかな夏みかん。
私の柑橘好きを知ってのツボなプレゼントでした。

この夏みかん、京都の『老松』という老舗の有職菓子のお店のものです。
けっこうな大きさで片手で持つとどっしりとした嬉しい重み♪

山口県萩産の夏みかんと使って、丁寧に丁寧に中をくりぬき、苦味を取り除いたあとの美味しい果汁だけを使って寒天と合わせているそうです。
ふるふるっ

夏柑糖_b0016049_11594675.jpg

1個の大きさって片手いっぱいなほど大きいので半分にカットしていただきました。
夏みかんのさっぱりとした甘さとかすかな酸味、そして寒天なのにトゥルンとした口当たりですっごく美味しい!
半分なんてペロリペロリといけちゃいます。1個は軽いな!
そこらに売ってる柑橘ゼリーとはやっぱり違います!
本当に夏みかんの果汁の味がしっかり味わえて、後味さっぱり爽やかなの。

口の中に残った香りとさっぱり感が心地よかったので、しばらく飲み控えました(笑)
ほんと美味しかった♪

まめちゃん、ありがとう!!!
ごっちはもうひとつの和菓子みて「オレの心を鷲掴みだな」と言ってました(笑)
落雁とあんこ好きだもんねぇ。

by f-cafe | 2008-05-21 12:15 | ありがとう

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