昨日、きあちゃんから里芋をもらった。
ちょっと美味しいから食べてみてよ～！
そこらの里芋とは違うんだから！絶対オススメ！
という熱いコメント付きで。

そして美味しい里芋は今晩のおかずになりました。
生姜を効かせて、旨味には豚肉を使いました。
だし汁とみりん、お醤油、酒、お砂糖で味付け。
ほっこり甘い九州味の里芋の煮っ転がしの出来上がり。
せっかく美味しい煮汁なので、オットの好きな巾着卵も追加で～

里芋は絶賛していただけあって、ヌルン＆もっちりしていて美味しかった！
筑前煮にしても美味しいだろうな～
昨日食べた里芋饅頭も美味しかったし、里芋ブーム到来か！？

里芋のコロッケも美味しそうだし、里芋饅頭も作らなきゃ！
あとバター醤油で軽く炒め煮してもおいしいよね～

和食万歳な今日この頃です。