今日はお惣菜にしちゃおうか。すうぷもお休み～
と、2日目早々くじけそうになりましたが鞭打ってがんばりました。

朝から遊び呆けていたので帰りが遅くなってしまったのです。
しかも部屋は散らかし放題だったのでバタバタと掃除し、洗濯物片付けて、ご飯作って。
ゼイゼイ・・・22時半に終了。

さて、今日は北海道のかぼちゃを仕入れたのでがぼちゃのスープです。

++ 簡単に作り方を
みじん切りのニンニクをいため、鶏肉、玉ねぎをいれ炒める。
最後にかぼちゃを入れてひと炒め。
水ひたひた弱くらいとコンソメを入れて軽く煮込む。
かぼちゃがまだ硬いくらいの時に牛乳を足して煮込む。
材料に火が通ったら最後に白味噌を溶きいれて出来あがり。

メインは秋刀魚の塩焼きなので、ちょっと和風にアレンジしてみました。
思いつきで作ったので味は保障しませんが、わたし的にはありのお味です。
かぼちゃの甘みと白味噌の甘みが相まって優しい味わいでしたよ。