またまた　いちごのショートケーキです。
生クリームが足りなくなってケチケチデコレーションになってしまいました。

ただいまジェノワーズの研究中。
といっても、まだ試作は今日で3回目。

キメ細かくきれいに焼きあがったけど、求めるものと違うのです。
ふんわりやわらかく、口に入れたときにさっとなくなるような食感のものを作りたい。

これはこれで失敗ではないのだけど・・・・
むむむー

作っては食べ　　
作っては食べを繰り返していたら生クリームで胃もたれ発生！
生クリーム大好き！甘いもの大好き！でも
身体は正直です。
しっかり胃も老化しているのでしょう。

胃もたれが治っていると思われる１週間後に再チャレンジしてみよう。