本日のお昼ごはん

先週から忙しくてブログ更新も出来ず・・・・
久々に時間に追われる日々を送っています。
残り1日がんばらなくちゃ！

そしてブログなんて更新してる場合じゃないのですが、
追われると逃避したくなる・・・・（笑）

今日のお昼は伊勢海老のグラタンに使ったソースが残っていたのでそれを使ってパスタを作りました。
ホワイトソースにたっぷりの伊勢海老のミソと卵黄を加えて。

パスタ用に牛乳でちょっとのばし、パルミジャーノを加えて、伊勢海老の身の代わりにブラックタイガーを。同じエビだしね。

エビみそが入っただけでコクのある美味しいソースが出来上がり、それがペンネにねっとり絡んで美味しかった。
メタボリックは心配ですが、美味しいものを食べると幸せだね～♪

さて、ここ数日は伊勢海老とたわむれた生活をしていました。
いろんなお料理作ったよ。
それはまた後日