甘夏のグラスショート   

2006年 07月 10日

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先日のデザート教室で習った一品。
とっても涼しげな夏のデザートでした。

今日の先生は住吉にある『ラヴィアン ローズ』の小田シェフ。
けっこう人気のあるお店らしいです。ってか、お店の存在すら知らなかったわたし。
一度足を運ばなくては!

今日のデザートは3品作ったんですが、一番好きだったのはこの甘夏のグラスショート。
上に飾ってるのは甘夏のわらびもちと甘夏ゼリーです。
洋菓子のわらびもち!?って思われるかもしれませんが、甘夏のさっぱりした味ともっちりした食感が合うんです!

わらび餅とゼリーを省略すれば作り方はいたって簡単。
メインの飾りを省略してどうする!!って話ですが(苦笑)
ビスキュイ → 甘夏&生クリーム → ビスキュイ → 甘夏&生クリーム
って感じで重ねただけだもん。

見た目もかわいくて、美味しいしお客さんが来たときに出してあげると良さそう。

このデザートはお店でも同じ物を売ってるらしいのでお近くの方はいかがですか?

福岡市博多区住吉4-3-2 博多エイトビル1F
TEL/FAX:092-441-8555
営業時間 10:00~22:00
定休日:不定休
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by f-cafe | 2006-07-10 20:30 | ならいごと | Trackback | Comments(4)

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Commented at 2006-07-11 10:58 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by non at 2006-07-12 00:28 x
私の私の近くに店があるわ~~
好きな人出来たのでマヂで料理の勉強しなくちゃ★
料理上手と床上手はGET出来るらしいけん・・・
そいやママちゃんの誕生日に家いったよ~~
すし飯だけ出来てたけど、具は無くてたべれんかった・・・。
Commented by f-cafe at 2006-07-12 00:39
■manoaちゃん
ブログ見たよ!
なんとなく優しそうな先生ってのが伝わってきたわ~
私も今度行ってみたい!
そうそう、若久の先生がBIVIで講座やるのは9月or10月だって。
詳細決まったら教えてもらいようにしてまーす。
Commented by f-cafe at 2006-07-12 00:42
■のんのん
のんちゃんちの近くなんだね~
いつも近くは通ってるんだけど、あの近辺っていつも道路混んでるからまだ行ったことないんだよね。
美味しいケーキが食べたい!
独身だと恋にお盛んで羨ましいわ~
恋してるときが一番楽しいよね!料理もあっちもがんばれ!!!(笑)

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