先日のデザート教室で習った一品。
とっても涼しげな夏のデザートでした。

今日の先生は住吉にある『ラヴィアン ローズ』の小田シェフ。
けっこう人気のあるお店らしいです。ってか、お店の存在すら知らなかったわたし。
一度足を運ばなくては！

今日のデザートは3品作ったんですが、一番好きだったのはこの甘夏のグラスショート。
上に飾ってるのは甘夏のわらびもちと甘夏ゼリーです。
洋菓子のわらびもち！？って思われるかもしれませんが、甘夏のさっぱりした味ともっちりした食感が合うんです！

わらび餅とゼリーを省略すれば作り方はいたって簡単。
メインの飾りを省略してどうする！！って話ですが（苦笑）
ビスキュイ　→　甘夏＆生クリーム　→　ビスキュイ　→　甘夏＆生クリーム
って感じで重ねただけだもん。

見た目もかわいくて、美味しいしお客さんが来たときに出してあげると良さそう。

このデザートはお店でも同じ物を売ってるらしいのでお近くの方はいかがですか？

福岡市博多区住吉４－３－２　博多エイトビル１Ｆ
TEL/FAX：092-441-8555
営業時間 10：00～22：00
定休日：不定休