ファルシーって詰め物っていう意味なんです。

今日は牛挽肉にチーズやピーマン、人参などの野菜を入れて牛肉で巻き巻きし、輪切りにして焼きました。
ソースは何にしよう？と悩んだあげく、何も思いつかなかったので適当に作ってみた。
白ワインにバター、マスタード、ピンクペッパー、パルメザンチーズを入れてなんとなくソースらしきものができあがった。
美味しそうに出来上がったんだけど味も特に可もなく不可もなく。
やっぱソースって大事です。
ちょいとソースの研究でもしてみるかなぁ。