12月のクリスマスレッスンも終盤になりました。
レッスン直前に風邪をひいてしまい、初日はお休みさせていただいたり、その週は声が全く出なかったのでかすれ声どころかささやき声でのレッスンとなってしまい大変ご迷惑をおかけしました。

そんな状態でしたが、レッスンは楽しく、生徒さんが来てくださると私も沢山の元気をもらえるので順調に進んでいます。
詳しいメニューをご案内していませんでしたが、
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・ホタテとキウイのマリネ

・洋風茶碗蒸しトマトソース

・ハニーナッツカマンベール

・ポテトとブロッコリーのメダリオン

・フリッター３種

・根菜のポタージュスープ

・ビーフシチュー

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全７種類をレクチャーしています。
デザートにはチョコレートテリーヌをお出ししています。

品数も多いので、お料理をテーブルに並べると華やかでパーティー感がアップ！！
でも、手軽に出来るアミューズが多いので当日準備で出来ちゃうくらいです。
ビーフシチューはもちろんルーも使いませんし、デミグラスソースも使わないのですが、しっかりコクのあるビーフシチューが出来上がります。

一足早くクリスマスパーティーを楽しんでいただいています。私も毎日がクリスマスの日々を過ごしています。