5月の和食レッスンはじまりました。
淡いブルーのクロスにブルーのお花でそよ風のようなイメージでテーブルを作りました。
気持ちよく過ごせる季節は今月まででしょうか。

来月になると梅雨に入ってしまいますね。

お料理はお野菜三昧であっさり頂けるものが多いです。
かき揚げは油っこくない軽い仕上がりに。
ごどうふは長崎の波佐見、佐賀の有田あたりで食されている郷土料理です。豆乳と葛で作るのでぷるんもちもちな食感がとても美味しいです。

お料理にもデザートにもなる美味しい１品。作り方も簡単なんですよ～
今日参加された方は早速作ります！と帰られましたが、作ったかしら？
にらせんべいは信州の郷土料理です。
ちぢみに似ていますがにらせんべいには味噌が入って味付きです。

これも小腹が空いたときのおやつ、ビールのおつまみに最適！

そしてお楽しみのデザートはパフェですよ～
お教室に来てくださる生徒さんはデザートも楽しみにして下ってる方も多くて、何気にプレッシャーです。
今月は頑張ってます！(笑)
ごどうふを入れた和風パフェをご準備しています。
たっぷりと美味しい時間を楽しんで下さいね。

お会いできるのを楽しみにしております。