2月のレッスン始りました。
外はまだまだ冷え込んでいますが、室内が暖かいので気分は春。
そのテンションのまま今月のテーブルを作ったので春がやってきました！！なコーディネートになりました。

今月はこの4品を作っています。
プレートが華やかなのでお料理も見栄えがしますね～


アサリの旨みがたっぷりのクラムチャウダー、アンチョビクリームソースでいただくグリル野菜。このソースのおかげでお野菜がもりもり食べれます！！！とても簡単なので「作りました！」のご報告もたくさんいただいてます♪
このコロンとしたクロケットの中にはスモークサーモンといくらが隠れています。とっても美味しいの！！
今月のパスタはトマトと牛蒡の組み合わせ。牛蒡！？と思われるかもしれませんが、ソースの旨みをぎゅっと吸いこんでくれるので美味しいんですよ。

デザートはバレンタインにちなんでチョコレートブリュレをお出ししています。ちょこっとお土産もチョコレートです♡♡

今週のレッスンも明日からスタートです。
皆さまのお越しを楽しみにお待ちしています♪