生協で購入していた「骨なし、皮なし白身魚」の冷凍品。
働く主婦には強い味方のとっても便利な生協の商品。
魚臭いものは苦手なので白身魚大歓迎！おまけに皮も骨もとってくれてるなんてサイコーです。
毎週分厚いカタログ見て注文するのって面倒なんだけど、お米や牛乳、便利な冷凍食品（お弁当サイズにカットしてある冷凍魚とか）があるから止められないんですよね。

さて、今日はムニエルにしてみました。今日はレシピも乗せちゃいます。

１．魚に軽く塩コショウする（あとでソースをかけるので軽くね）
２．ビニール袋に小麦粉、乾燥パセリ、粉チーズを入れて軽く振る。
　　その中に魚を入れ、空気をたっぷりといれ風船状にして振りまくる。
　　これで小麦粉つけは汚れず後片付けもいらず簡単に済みますよ。
３．フライパンに多めに油をひき両面をこんがり焼き上げる。

【トマトソース】
１．フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ香りだし。
２．その中にみじん切りした玉ねぎをいれさらに炒める。
３．トマトの缶詰とコンソメ少々をいれて煮詰める。
４．最後に塩・胡椒で味を整えて出来上がり。
（今日はソースの中に海老も入れてみました）

それとアボガドと海老のサラダ。
カッテージチーズをかけました。
スーパーでゼリータイプのドレッシングを見つけたので早速使ってみました。
バジル＆レモン味。
水っぽくならなくて使いやすいですよ。