冷蔵庫に１年ほど眠っていた（それもペットボトルに移しかえた姿で）赤ワインを消費すべくチキンの赤ワイン煮を作ってみた。
ボトルではなくペットボトルに入れてしまった赤ワインの賞味期限は・・・？？
ちょっとヤバイか！？と弱腸オットの顔が浮かんだものの胃腸の強い私にはNo　Problem！
気にせず使ってみましたとな。
毎度のことですがレシピは気分次第で適当です。

そして今の時期美味しいのが新玉ねぎ。
玉ねぎ独特の味と臭みがしなくてサラダで食べるととっても美味しいんです。
豚しゃぶと一緒にサラダにしてみました。
大皿いっぱい完食です！