いつも楽しく、美味しいもの好きメンバーで西中洲にある『しん進』に食事に行ってきました。
美味しいもの好きなＴちゃんのグルメアンテナは四方八方張り巡らされていてあらゆる情報をキャッチするらしい(笑)
「あの店、美味しいらしいですよ！行きますか？」と声がかかるとすぐ乗っかる私。
おかげでお店開拓が出来て楽しいです♪

先月、対馬の新蕎麦を楽しむ会に参加した際に一緒のテーブルになったあちこちのお店を行き尽くした編集者の方から、和食なら西中洲のしん進！と教えていただいたお店。
寒風で耳がちぎれそうになりながらも、小躍りしながらお店へ向かいました。


お野菜の和風テリーヌ
たくさんのお野菜がぎゅっと詰まっている優しいお出汁のきいたテリーヌ

お造り
たいらぎ貝柱、まぐろ、鯛、鰤の炙り、かつお、サヨリ
間違いなく美味しい！
身の厚いサヨリも美味でしたが、鰤の炙りは脂がのって香ばしくて美味しかった～

里芋まんじゅう
揚げてある香ばしさととろっとろの食感が素敵。

鰯の煮つけ（だったかな？）
骨までやわらかくて表面を炙ってあるのでこれまた香ばしくて
青魚苦手な私もペロリと美味しくいただきました♪　炙り最高！！

天ぷら
下仁田ねぎ、牛蒡、ソラマメ、蓮根のえびしんじょ挟み
下仁田ねぎ、美味しいね～　中とろっとろ～
牛蒡は3本くらい食べたかった！

牛頬肉の煮込み
ほろっほろのやわらか食感です。
添えられていた菜の花もお味がしっかりついてて美味しい。

〆のごはん。
なんと鯛雑炊が出てきました！

デザートはあまおうのムース。

やっぱり和食が一番落ち着くな～
そういうお年頃なのかしら？