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コンフィチュール   

2011年 04月 30日

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苺がお安くなってきたのでコンフィチュール作り。

最初は苺だけで作っていたのだけど、途中から楽しくなってテンションも上がり創作意欲が出てきて急ぎ足で果物屋さんまで買い出しに出かけました。


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苺4パックとオレンジ5個で出来たのはこれだけ。
沢山出来たら友達にもおすそ分けと思ったけど、ぜんぜん大した量じゃないのであっという間に消費してしまいそう。

苺、オレンジ、苺とオレンジの3種類のコンフィチュールを作りました。
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苺だけだと甘いけれど、オレンジと合わせるかすかな酸味と柑橘の香りがプラスされ爽やかな味になるので柑橘好きな私はこっちの方が好み。
オレンジは有機のものが見つからなかったので実だけ取り出して使ったのですがサッパリしててこれまた美味しいです。
オレンジの薄皮むきがちょっと大変なんですけどねぇ~ 美味しいからまた作ろう!



by f-cafe | 2011-04-30 22:36 |  -お菓子

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