めりー　くりちゅまちゅ　でちゅ　　byあなご

きあ夫妻+あなご姫と私たち夫婦で1日早いクリスマス会をしました。

クリスマスっぽいクリスマス会をしたかったので、お料理もせっせと頑張って作りました。
「フォアグラ食べたい！」と贅沢娘きあちゃんが言うので、業務用スーパーまで買い出しに出かけたら、丸鶏が売っていた。
クリスマスと言えばターキー、日本だから鶏でいいや、やっぱりドドーンとチキンがあった方が華やかだよね～　だよね～　やっちゃう？　やっちゃおうか！と丸鶏を無謀にも買ってしまいました。

しかし羽むしられた鶏はなんともグロテスク・・・・
ひぃ～　生きてる鳥類でさえ苦手なのに、こんなものを買っちゃった私ってバカッバカッ！！
と深夜にひとり打ちひしがれていたのですが、頑張るのよ！ゆみちん！みんなが喜ぶローストチキンを作るのだ！君ならやれる！と心の中で応援（by　myself）

素手では無理だったので、ゴム手をはめて、ニンニクやタイム、ローズマリーなどを擦り込み、お腹の中にもセロリや香草を詰め込んで足をキュッと縛ってなんとか下準備OK!
一晩寝かせてといっても、すでに朝の4時ですが明日に備えます。

ひぃひぃ言って作った甲斐がありました。皮はこんがり、中はジューシーに、ハーブの香りがしみ込んだ美味しいローストチキンが出来上がりました！
ヒゲ男爵（きあダンナ）もお気に召してくださったようでなによりでございます。


まずはシャンパンでかんぱ～い☆
お酒は激弱なので普段は全く飲まないのですが今日はクリスマス。
甘口のシャンパンだし飲んじゃえ～と下戸の女性陣も飲んだくれました。
久々に飲むとおいしい！どんどんいけそうだけどグラス1杯ですでに顔が熱い(笑)


今日のお料理はこんな感じ。
大皿料理でみんなにとっていただきましょう。


覚書でメニューを記しておこう。
・サーモンのマリネ　レモンのオリーブオイルにレモン果汁、ピクルスなど
・牛肉のたたき
・グリンピースのスープ　カプチーノ仕立て
・ローストチキン　　マッシュポテト+お野菜　　グレイビーソース
・ラタトュイユ
・フランスパン
・カマンベールチーズ with いちごソース

↓小休憩で甘いものを
・クラフティ・オ・スリーズ　（チェリーのクラフティ）
・フルーツプレート

・豚ヒレ肉とフォアグラのソテー　バルサミコソースで
・イチゴのショートケーキ
・アイスクリーム　と　珈琲


ひとしきりお料理を食べて腹9分になったところで小休止。
甘いものは別腹なので、軽くおやつタイムに突入です。
2種類デザート作っててよかったわ。うはは

そしてプレゼント交換なんかもしちゃったのでした。
予算は1000円前後ということで、女子は現実的なものを贈り合い、男子は夢のあるものを贈り合ってました(笑)
いつまでも少年なのね。
で、きあちゃんからもらったプレゼントにこんなものが・・・・
お歳暮じゃあるまいし、ふつう熨斗とかつけんやろ？(笑)



つづく・・・・