料理教室 Fcafe Cooking Studio   

2018年 11月 28日

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福岡市博多区で【 Fcafe Cooking Studio 】という料理教室を主宰しています。

初心者の方からレパートリーを増やしたい方、食べるのが好きな方、どなたでもご参加いただけます。料理はしたことないので不安、という方も丁寧に指導致しますので大丈夫!

美味しいは基本ですが、せっかく習った料理を自宅で再現できないのでは意味がありません。
和食、洋食、中華など毎月テーマを変え、美味しく家庭で作りやすいレシピをご紹介しています。
盛り付けにもこだわり、おもてなし料理にも最適です。
自宅サロンならではのテーブルコーディネートや料理に合わせた器、拘っている調味料や料理道具なども参考になると思います。

お料理好きな仲間がお待ちしています。どうぞお気軽にお問い合わせください。お会い出来るのを楽しみにしています。


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今月のレッスン 
低温スチーミングコース 2018年4月より3期スタート! 次回4期は9月スタートです。
 




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# by f-cafe | 2018-11-28 10:45 | ☆お料理教室のご案内 | Trackback | Comments(0)

5月レッスンの様子   

2018年 05月 08日

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5月の和食レッスンはじまりました。
淡いブルーのクロスにブルーのお花でそよ風のようなイメージでテーブルを作りました。
気持ちよく過ごせる季節は今月まででしょうか。
来月になると梅雨に入ってしまいますね。

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お料理はお野菜三昧であっさり頂けるものが多いです。
かき揚げは油っこくない軽い仕上がりに。
ごどうふは長崎の波佐見、佐賀の有田あたりで食されている郷土料理です。豆乳と葛で作るのでぷるんもちもちな食感がとても美味しいです。
お料理にもデザートにもなる美味しい1品。作り方も簡単なんですよ~
今日参加された方は早速作ります!と帰られましたが、作ったかしら?
にらせんべいは信州の郷土料理です。
ちぢみに似ていますがにらせんべいには味噌が入って味付きです。
これも小腹が空いたときのおやつ、ビールのおつまみに最適!

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そしてお楽しみのデザートはパフェですよ~
お教室に来てくださる生徒さんはデザートも楽しみにして下ってる方も多くて、何気にプレッシャーです。
今月は頑張ってます!(笑)
ごどうふを入れた和風パフェをご準備しています。
たっぷりと美味しい時間を楽しんで下さいね。

お会いできるのを楽しみにしております。
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# by f-cafe | 2018-05-08 00:18 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

5月レッスンのご案内   

2018年 04月 26日

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5月は和食のレッスンを行います。
新じゃが、新玉ねぎ、そら豆など旬のお野菜を使った料理を作りましょう。
全部で5品。お野菜多めのさっぱり和食になります。
デザートはごどうふを使った和風パフェをこちらでご用意します。抹茶ゼリーや白玉、あずき、アイスなどを組み入れて美味しいパフェを作る予定ですよ。お楽しみに♬


【メニュー】
・そら豆と新玉ねぎのかき揚げ
・新じゃがいものおひたし
・鯛のサラダ仕立て
・にらせんべい
・ごどうふ(もちもち食感のお豆腐)
 お料理1品、デザート1品

【日 程】

午前の部(10:30~)
5/07(月)
5/08(火)
5/10(木)
5/11(金)
5/14(月)
5/15(火)
5/16(水)

土曜の部
5/12(土)10:30 

夜の部(18:30~)
5/11(金)


【受講料  5,000円

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初めての方はこちらのメールフォームよりお申込み下さい。
※メールフォームの不具合により私へ通知が届かないことがありました。
 3日経ってもこちらからの返事がない場合はfcafecs@hotmail.co.jpへご連絡下さいませ。


生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.co.jp

お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪

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# by f-cafe | 2018-04-26 23:56 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

低温スチーミングコース3期 4月スタート!!   

2018年 04月 09日

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4月から3期がスタートします。

秋~冬にかけて開催した2期も無事に終わり、ご参加下さった方には50℃洗い、低温スチーミングの素晴らしさをお伝え出来たと思います。

50℃洗いとは、低温スチーミングとは、という内容はこちらに書いておりますのでご覧くださいませ。
健康に良く、食材の持つ力を引き出して美味しくしてくれる新しい調理法を一緒に学んでみませんか?

【低温スチーミングコースについて】
・月1回 全6回コース
・受講料 1回 5000円(初回のみテキスト代1000円頂戴いたします)
・50℃洗い、低温スチーミングで調理した食材で料理を作り試食していただきます。

■日程
▶金曜日クラス【10:30~】:4/20、5/18、6/15、7/13、8/17、9/14
 
▶土曜日クラス【10:30~】:4/21、5/19、6/16、7/14、8/19、9/15
 


※1クラスのお申込みが3名に満たない場合は開講できませんのでご了承下さいませ。

ご興味のある方はお気軽にお問合せ下さい。

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初めての方はこちらのメールフォームよりお申込み下さい。
※メールフォームの不具合により私へ通知が届かないことがありました。
 3日経ってもこちらからの返事がない場合はfcafecs@hotmail.co.jpへご連絡下さいませ。


生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.co.jp

お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪


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# by f-cafe | 2018-04-09 02:50 | ☆50℃洗い低温スチーミング | Trackback | Comments(0)

4月レッスンの様子   

2018年 04月 03日

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4月のレッスンはじまりました。
今月はササッと作れるカジュアルイタリアンな感じです。
簡単すぎていいのかしら?と思わなくもないけれど、お手軽に出来るので自宅でも気負わず作れますよね!

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デザートはパンナコッタです。
いちごのソースといちごのマリネを添えて。
今回はプレーン味を作りますが、アレンジの仕方もお伝えしています。
これも簡単に出来て可愛らしいデザートなので、これから暑くなる季節にぴったりですよ!
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まだ若干お席に余裕がございますので、ご興味のある方はどうぞご参加下さいませ。


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# by f-cafe | 2018-04-03 14:47 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)