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12月レッスンのご案内   

2016年 11月 17日

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11月中旬から街はイルミネーションが点灯されクリスマスムードが広がってますね。
今年はどんなお料理にしようかと、今メニューを書き出している最中なのですが、すでにご予約が入り始めているので先に日程のご案内をさせていただきます。
11月のレッスンが終わってクリスマスのしつらえにするのが楽しみで楽しみでしょうがありません。今年はブルーのオーナメントを買ったのでブルーメインにしようか、森のクリスマスっぽくしようか、こういうことを考えるのがとっても楽しい♪
12月はテーブルも料理もちょっと華やかになりますよ~

【日 程】  ※予約状況 12/5日現在

◆昼の部 【10:30~スタート】
12/07(水) 
12/08(木) 
12/09(金) 
12/12(月) 
12/13(火) 
12/14(水) 
12/15(木) 
12/19(月) 

◆夜の部 【18:30~スタート】
12/09(金) 
12/16(金) 

◆土曜の部 【10:30~スタート】
12/10(土) 
12/17(土) 
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【レッスン料  5000円



初めての方はこちらのメールフォーム よりお申込み下さい。
※メールフォームの不具合により私へ通知が届かないことがありました。
 3日経ってもこちらからの返事がない場合はfcafecs@hotmail.co.jpへご連絡下さいませ。



生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.co.jp

お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪

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# by f-cafe | 2016-11-17 21:57 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

11月レッスンの様子   

2016年 11月 16日

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今日から11月のレッスン始りました。
6年目に入った今でも、初回は時間配分大丈夫かな?お料理の味は気にってもらえるだろうか?と多少緊張するのですが、馴染みの生徒さんが赤ちゃん連れだったのでニコニコ顔の坊やに癒されながら楽しくレッスンが終わりました。


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今月のメインは牛スジの煮込みです。私も大大大好きな牛スジ!!先日、試作で大量に作った牛スジを持って実家へ行ったのですが、ちびっ子達にも大好評でモリモリ食べてくれました。スジのとろ~り加減が美味しいですよね~
定番の揚げ出し豆腐は甘酢あんかけに。切り昆布、母がよく常備菜で作っていたので私にとっては定番の食材なのですが、近頃買った事がない人も多いようで、簡単で美味しくご飯のおかずになる味付けでご紹介しています。

今月も皆さまのご参加を楽しみにお待ちしております。どうぞ宜しくお願いします♪




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# by f-cafe | 2016-11-16 00:14 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

11月レッスンのご案内   

2016年 10月 24日

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10月後半に入り肌寒くなってきましたね。今年は10月までエアコンつけたりしてたので本当に暑い時期が長かったです。
ようやく私の好きな季節がやってきたので息を吹き返せそうです。

11月は和食のレッスンを行います。
もっと寒くなっていることを見込んであったかメニューです。メインは牛スジの煮こみ。しっかりと甘辛い味がしみ込んだとろっとろの牛スジは絶品です!ご飯が進みます~!食欲の秋ですからね♪

【メニュー】
・菊花豆腐の吸椀
・切り昆布と豚肉の炒め物
・揚げ出し豆腐の甘酢あんかけ
・牛スジの煮こみ
・みたらし団子

【日 程】

午前の部(10:30~)
11/15(火) 
11/16(水) 
11/17(木) 
11/21(月) 
11/22(火) 
11/24(木) 
11/25(金) 

夜の部(18:30~)
11/18(金) 
11/25(金) 

土曜の部(10:30~)
11/19(土) 


【受講料  5,000円

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初めての方はこちらのメールフォームよりお申込み下さい。
※メールフォームの不具合により私へ通知が届かないことがありました。
 3日経ってもこちらからの返事がない場合はfcafecs@hotmail.co.jpへご連絡下さいませ。


生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.co.jp

お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪

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# by f-cafe | 2016-10-24 21:33 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

10月レッスンのご案内   

2016年 09月 24日

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10月は中華料理のレッスンを行います。
手軽に作れる我が家のおかず。というテーマで献立を組み立ててみようと思います。

【メニュー】
・野菜の惣菜3種
  ・マグロとアボカドの辛味和え
  ・胡瓜の豆板醤和え
  ・キャベツの即席漬け
・トロトロ豆腐
・口水鶏(よだれ鶏)
・海鮮チリソースグラタン


【日 程】

午前の部(10:30~)
10/11(火) 
10/12(水) 
10/13(木) 
10/17(月) 
10/18(火) 
10/20(木) 

土曜の部(10:30~)
10/22(土) 

夜の部(18:30~)
10/14(金) 
10/21(金) 


【受講料  5,000円

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初めての方はこちらのメールフォームよりお申込み下さい。
※メールフォームの不具合により私へ通知が届かないことがありました。
 3日経ってもこちらからの返事がない場合はfcafecs@hotmail.co.jpへご連絡下さいませ。


生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.co.jp

お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪


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# by f-cafe | 2016-09-24 04:18 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

柚子胡椒レッスンの様子   

2016年 09月 23日

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今日で3日間の柚子胡椒レッスンが終わりました。
ご参加下さった皆様、ありがとうございます。

手作り、作りたての青々とした美しい色とフレッシュな香りを楽しんでいただけたことと思います。
もう少し青柚子と青唐辛子が手に入る期間がありますので、復習を兼ねて1年分の作り置きをされてみてはいかがでしょうか。

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いつもは4名レッスンですが、今回は最大7名だったのでワイワイと賑やかな時間でした。
柚子胡椒作りはあっという間に出来上がるので、後はお楽しみのランチタイム。
女性が大好きないろんな種類を少しずつでお料理をご準備しました。
あこれもこれもと作っていたら品数が多くなってしまい、多少準備には手間取ったのですが、その分喜んでもらえたので疲れもどこかへ吹っ飛びました!
料理の楽しみは喜んでもらえたり、美味しい笑顔をいただけるのが醍醐味ですからね!

お豆腐を柚子胡椒と花塩、オリーブオイルで楽しんでいただいたり、卵かけご飯に出来たての柚子胡椒たっぷりのせて食べると美味しいので皆さんにも食べていただいたのですが、これがまた美味しいと評判で!ほんとに美味しいんです!一度お試しあれ。

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デザートにはお得意のシフォンケーキにクリームと栗の渋皮煮を添えて。
紅茶はルピシアのネプチューン。フルーツと花の香りが華やかなとっても美味しい紅茶で、もう20年近く飲んでる我が家の定番です。
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あっという間の3日間。
人数多かったのでわいわいと私にとっても楽しいレッスンとなりました。
また来年、ご要望があれば開催したいと思います。


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# by f-cafe | 2016-09-23 14:57 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)