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2月レッスンの様子   

2017年 02月 14日

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今週からレッスンスタートしました。
全体のバランスどうかな~?と直前まで悩みメニュー変更したりと準備がバタバタとなってしまいましたが無事に初回のレッスンも終わりました。
今月も4品作っているのですが、どれも難しい手間のかかる工程があまりないのであっという間に仕上がり試食タイムです。

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個人的に一番好きなのは炸醤麺ですが、どれも愛情込めてレシピを作っているので甲乙つけがたいなぁ。お母さんのような優しさの青梗菜の淡雪あんかけだったり、くらげの中華サラダは辛味を入れてないのでお姉ちゃんな感じ。鶏の四川炒めがお父さんで、ガッツリ口の周り汚して食べたいのが炸醤麺のわんぱく息子って感じかな。
家族仲良くバランスいい感じのメニューになっていると思います。
家族に例えてみましたが、書いてて自分でも何が言いたいのがよくわかりません(笑)

それと今月もボリューム満点です。

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デザートはこんな感じ。ココナッツミルクプリンとタピオカのパフェ風。お腹いっぱいになっても、あれ?ペロっと食べちゃった。とこれは別腹だそうです(笑)
食事がボリュームあるのでつるんと入るデザートにしたのでした。

これからご参加の皆さん、楽しみにお待ちしてますね~!



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by f-cafe | 2017-02-14 17:14 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

春色の野菜   

2017年 02月 10日

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店先にグリーンピースが並んでいたので買ってきました。
弾けるような緑色を見ると春が近づいてるんだな~と感じますね。外はまだ冷えるけれど食卓は早めの春を取り入れましょう。

グリーンピースを見てすぐに作りたくなるのは豆ごはん。
早速炊いて、季節感など感じるはずもない夫のお弁当にも詰めました。
以前、レッスンでもやった切り昆布は我が家の常備菜の定番。お弁当にもよく詰めてます。
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by f-cafe | 2017-02-10 16:23 |  -お弁当 | Trackback | Comments(0)