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1月レッスンのご案内   

2014年 12月 11日

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1月は通常のお料理レッスンをお休みして、お菓子レッスンを行います。

時々、食後のデザートでお出ししていたシフォンケーキを習いたいと以前からリクエストいただいていたので、シフォンケーキとセミフレッドという軽いアイスケーキの2品を作りたいと思います。

私のシフォンケーキはとっても美味しいのです!と自分で言うのもあれですが・・・(笑)
以前、シフォンケーキを極めよう!と何度も何度も材料や分量、手順を試行錯誤しながら私好みのシフォンを追求していた時期があって何度焼いたことでしょう。数十回は焼いてるんじゃないかなぁ。

仕上りはふわっふわのしっとりタイプ。クリームを添えなくても食べれるくらい軽くてしっとりして美味しいのです。
シフォンは材料も家にあるもので出来るし、作り方も簡単なので美味しいレシピでマスターしておくと大変便利だと思います。

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セミフレッドはご家庭で簡単に出来るアイスのようなデザートです。
中にはキャラメリゼしたナッツ類とドライフルーツがたっぷりと入っています。軽い食べ心地とカリカリとしたナッツの食感がとても美味しいですよ。


【メニュー】

・シフォンケーキ(お一人様1台お持ち帰り)
・セミフレッド
・ワンプレートランチ付き!

シフォンケーキはお一人1台焼いていただき、私が作ったものを試食していただきます。
セミフレッドはお持ち帰りが出来ない為、作っていただきシフォンと一緒に試食していただく予定です。

ランチはこちらでご準備しますので、実習していただき焼いている間にお喋りしながらランチをしましょう。
もちろん腕に依りをかけて美味しいランチ作ります!!

※シフォンケーキは17㎝の型を使用します。
 型を購入されたい方は当日ご用意しておきますので、お申込みの際にご注文下さい。
 シフォンケーキ型 17㎝ 1500円(税込)

【日 程】

スタート 10:30~

1/06(火)
1/07(水)
1/08(木) 
1/09(金)
1/13(火)
1/14(水)
1/15(木)
1/16(金)
1/17(土)
1/30(金)
1/30(金)19:00~

レッスン料  4000円


初めての方はこちらのメールフォーム よりお申込み下さい。


※最近、メールが送信できない、メールの返信ない、というお問い合わせをいただいております。
 3日経っても、こちらからの返事がない場合は上記のメールフォームよりご連絡下さいませ。

生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.com

お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪


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by f-cafe | 2014-12-11 13:41 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

12月レッスンの様子   

2014年 12月 11日

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12月のレッスンが始まりました。
今年は森のクリスマスをイメージしてテーブルを作りました。あまり森っぽくはないけれど、大人な雰囲気で(笑)

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相変わらず初回のレッスンは緊張してしまいますが、多少ドタバタしつつどうにか無事に終わりました。
今月はデザートまで5品作っていて、またまた満腹コースのようです。
これからご参加の方は念のためお持ち帰り容器を持って来られた方がいいかもしれません。小さいのでOKです。
もちろんモリモリ食べていただけると嬉しいです!!

デザートは林檎のタルトに変更になりました。他のフルーツでも応用可ですので詳しいことはレッスンでご説明しています。

これからご参加のみなさん、楽しみにお待ちしています♪



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by f-cafe | 2014-12-11 10:02 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)