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11月のメニュー   

2014年 10月 31日

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朝晩はすっかり冷え込むようになってきましたね。
温かいお鍋もおいしい季節ですが、来月のお料理もあったかメニューでこんな感じに仕上がっています。

高野豆腐の鶏射込みは、お出汁がたっぷりとしみ込んで口に入れた瞬間にじゅわ~と広がってしみじみと美味しいです。若い頃はスポンジ食べてるようで苦手だった高野豆腐もいつの間にか大好物になっていました。
しみ込んだお出汁のじゅわじゅわがたまりません!
昆布と削り節でお出汁を引いて、美味しい和食を作りましょう。

【メニュー】
・牛肉と牛蒡の混ぜご飯
・里芋の揚げ出し
・高野豆腐の鶏射込み煮
・柿と大根の和え物
・お吸い物

レッスンは来週からスタートします。
まだお席に余裕がありますので皆様のご参加お待ちしています。

残席、お申込みについてはこちらをご覧ください。

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by f-cafe | 2014-10-31 00:23 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

11月レッスンのご案内   

2014年 10月 16日

11月は和食レッスンを行います。

【メニュー】
・牛肉と牛蒡の混ぜご飯
・里芋の揚げ出し
・高野豆腐の鶏射込み煮
・柿と大根の和え物
・お吸い物

デザートは抹茶プリンをご用意します。

【日 程】

◆昼の部 【10:30~スタート】
11/5  (水) 
11/6  (木) 
11/7  (金) 
11/10 (月) 
11/11 (火) 
11/12 (水) 
11/13 (木) 


◆夜の部 【18:30~スタート】
11/7  (金) 
11/11 (火) 

3名以上であれば上記日程以外でもご予約承りますので、お気軽にお問い合わせください。

初めての方はこちらのメールフォーム よりお申込み下さい。

※最近、メールが送信できない、メールの返信ない、というお問い合わせをいただいております。
 3日経っても、こちらからの返事がない場合は上記のメールフォームよりご連絡下さいませ。

生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.com

お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪

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by f-cafe | 2014-10-16 01:32 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(1)

10月レッスンの様子   

2014年 10月 15日

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朝晩肌寒くなり、すっかり秋めいてきましたね。
今月はテーブルも秋をイメージして作りました。ハロウィンも近いのでカボチャもアクセントで。
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お料理はこんな感じです。
南瓜のニョッキにきのこたっぷりのフラン、さっぱりカボスソースのカルパッチョ、一番人気だったのは豚肉で無花果とチーズを包んだコトレッタです。
フルーツと豚肉って相性よくて美味しいですよね!
今月のデザートはセミフレッドをお出ししているのですが、これも大好評でした。デザートは毎月何にしようか、地味に頭を悩ましてるんです(笑)
習いたいという方が多かったのでいつかレッスンに組み込もうかな。
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今月もたくさんのご参加ありがとうございました。
皆さんとわいわい料理している時間が一番の幸せで教室やってて良かったな~と思う瞬間です。
来月も楽しんで頂けるようしっかりと準備してお待ちしていますね。



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by f-cafe | 2014-10-15 07:29 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

10月のメニュー   

2014年 10月 02日

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今月のメニューのご案内です。
前回の候補から若干変わっておりますが、美味しく仕上がってますよ~

● かぼちゃのニョッキ
根菜パリパリサラダ 変更→ きのこのフラン
● 鯛のカルパッチョ かぼす風味
● 豚と無花果のコトレッタ
※ デザートはこちらでご用意いたします。

それと、今月はロッテさんから新発売のショコランタンという商品を試食でご提供いただいておりますので、食後のデザートタイムにお出しする予定です。


まだお席に余裕がございますので、興味のある方は是非一度いらして下さいませ♪
今月も皆様のご参加を楽しみにお待ちしています。

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by f-cafe | 2014-10-02 00:27 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)