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りんちゃんお泊り会 2013summer   

2013年 07月 30日

夏休み、冬休み、春休み、学校お休みシーズンにやってくる姪っ子のりんちゃん。
今年も夏休み前から「夏休みになったらお泊りに行ってもいい?」と楽しみにしていたようでした。

さて、小学2年生の女子と何して遊べばいいんだろうか?
何したら喜ぶのかな?さっぱり思いつきません。
海や川に行っても、私がそこで一緒に遊べるはずもなく・・・・・
どーにかこーにか過ごした2泊3日なのでした。

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小学生にもなったし、高速バスに一人で乗ってくるのもいいんじゃなかろうか。はじめてのおつかい的な感じでと思っていたけれど、母手作りの梅味噌を持って母と一緒にやってきました。
母に食事を振る舞う機会なんて滅多にないので、今日はうちランチです。

食後はみんなで夫の実家にご挨拶に行きました。退屈そうな凜ちゃんをそっちのけで病気ネタで盛り上がり!?話は尽きず・・・
老いてくると話題は健康と病気ですね(苦笑)

さて、今日は筥崎宮の夏越し祭り。お祭りで楽しませようと連れて行ったら、お腹痛い。もう帰る。と全くお祭り堪能することなく退散。

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2日目、アジ美でやってる絵本ミュージアムに行きました。
本を読むのが大好きなので、これは!と思って連れて行ったのだけど、微妙にお子ちゃま向けっぽかった。

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フエルトで作った可愛らしいイラストの絵本があったり、カレルチャペックの山田詩子さんのコーナーがあったり、可愛くて私もうきうき。

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一番のお気に入りは宮沢賢治コーナーだったよう。
注文の多い料理店を読んだり、夫と食虫植物の本を見たり、けっこう二人でいちゃいちゃしてました。
夫はこんな風に子供と接するんだなぁ。もし子供がいたら良いパパになってたかもなぁ、なんて思ったり。

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帰りに中洲ぜんざいでかき氷。
夏になったら一度は食べておかないとね!ふわっふわ氷にぜんざいが入ってて美味しいんだ~

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さあ、家に戻ったら晩御飯の準備。手伝ってもらいますよ~
野菜たっぷりのスープをまぜまぜ。

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凜ちゃんのリクエストでハンバーグとミートソーススパゲッティ。
ハンバーグ用のジャポネソースの調味料を合わせてます。
料理のお手伝いはとても楽しかった様子。子供は好きですよね~手間は2倍かかるけど(笑)

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3日目。毎朝6時に起き、一人リビングで宿題をし、7時過ぎたら私達を起こしに来てました。
今日は何も決めていなかったので、午前中はメロンゼリーを作って、お昼ご飯を食べたらお昼寝。

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延々お昼寝。くまも一緒にソファから床へ。
寝相が悪い悪い!!!夜も何度となく頭と足が逆になって、ベッドに足をあげ、歯ぎしりし、突然むくりと起きて「ゆうや!(弟の名前)そっちじゃない!!ダメ!」と突然話しだしパタンと寝たり。
普段大人だけの生活をしてるので、子供の行動は不思議だったり目新しいことばかりです。

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そんなこんなで、りんちゃんにとって楽しかったのかは不明ですが2泊3日のお泊り会は無事終了しました。
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by f-cafe | 2013-07-30 14:44 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)

7月レッスンの様子   

2013年 07月 23日

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今月のレッスンも今日が最終日。
暑い中、ご参加いただきましてどうもありがとうございました。
ほんと暑かったですね~

メインのバターチキンカレー、本場の味に仕上がりました!
美味しい!と気に入ってもらえて良かったです♪

あとちょっとコクが足りない!それは何?何が足りないの?とレシピ作成には試行錯誤しましたが、納得のいく味に仕上がって、皆さんに喜んでもらえたのでほっとしました~

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テーブルはこんな感じです。

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今月のデザートはココナッツミルクプリン。大納言と白玉入りでした。
お食事に合わせてラッシーをお出ししていたので、今月はラッシーがデザートなのだろうか??デザート出てくるかな~?と気になってたようですが、ちゃんとご準備していましたよ(笑)

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お土産のスパイスセット。
バターチキンカレーが復習出来るように、マリネ用、ホールスパイス、仕上げ用の3種類に小分けしてご用意しました。
いざ作ろう!と思ってもスパイスを買いそろえることがハードル高かったりしますよね。
まずは忘れないうちに早めに復習してみて下さいね!
今回使用したスパイスは神戸スパイスさんから購入しました。20gの少量販売をされているので購入しやすいと思います。

8月は通常レッスンはお休みさせていただき、9月からスタートです。

猛暑が続いていますので、夏バテしたり体調崩さないようお気をつけ下さいね。
また9月からどうぞ宜しくお願いします。

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※ナンのレシピで修正箇所があるので、お手数ですが分量を書き換えて下さいませ。
【正】
牛乳   100ml
ヨーグルト 30g

湿度の高い梅雨時期に作ったレシピなので水分量が少なめでちょうどよかったのですが、今の時期では少し足りません。
上記の分量で作ると、最初は少しべたつく生地ですが、捏ねているとちょうど良い感じにやわらかくふんわりした生地になります。出来上がりもふんわりです。

あと焼き方ですが、最初から魚焼きグリルで焼くという方法もご紹介しておきます。
グリルの網に油を塗って生地がくっつきにくくして予熱をする。網の上に成形したナンをのせて焼き色がついたら裏返して反対面も焼いて下さい。
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by f-cafe | 2013-07-23 17:22 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

ちびスイカ   

2013年 07月 21日

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今、大玉スイカを植えていて1苗から2~3個作るのがちょうど良いそうなので、それ以上についた実は摘果します。

それをわが子のように愛おしそうに持ち帰ってきた夫。
卵よりちょっと大きいくらいの手の平サイズ。それなのにしっかりスイカの縞模様がついてて可愛いんですよ~

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中はどうなってるの!?
かわいそうだけど、輪切りの儀式入りまーす。

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するとこんな感じ~
うっすらスイカ(笑)キュウリの種がつまってる感じにも似てる。

中を見てから捨てるつもりだったけど、夫が漬物になるんじゃない?とググってみたら、摘果スイカ、漬物、出てくる出てくる。
しかもスイカの産地、熊本の道の駅あたりでは摘果スイカを詰めて売られてるらしい。ほうほう。

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そんなわけで、うちのちびスイカも浅漬けにすることにしました。
皮剥いてくし切りにして、塩と柚子の皮入れてジップロック。
ただいま冷蔵庫で漬かってます。
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by f-cafe | 2013-07-21 23:11 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

こもれびとそよ風とマルシェ   

2013年 07月 20日

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真っ青な空ともくもくとした夏の雲。そんな晴れやかな空を見たら居てもたってもいられなくなり、久々にドライブに出かけました。

たまたま見つけたイベント「こもれびとそよ風とマルシェ」。会場はくじゅうのキャンプ場広場だって!
ちょうど生徒さんから、くじゅうや山は涼しいですよ~と聞いたばかりだったので、きっとくじゅうにはそよ風が吹いているはず!と淡い期待を抱きつつ向かいました。

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こんな広々とした芝生の上で、手作り作家さんのお店やアンティーク、ドーナツ屋さん、かき氷、などなど、いろんなショップが出店してました。

澄んだ空と緑の芝生、なんて気持ちいいんでしょう!
暑かったけどね(笑)
でも、街の暑さとはぜんぜん違う。じっとり湿度を含んだ空気と照りつける日差しではなく、日差しは強いけれど、木陰に入るとカラッとした涼しい風が通り抜け気持ちいいの。

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美味しそうな自家製ジュースや、どら焼きなんかもありました。

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高原の景色サイコー!!!!
やっぱり自然の中に入り込むと癒されますね。
昔は別荘借りてみんなでBBQしたりしてたな~、なんてことを思い出したり。

いい気分転換になりました。
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by f-cafe | 2013-07-20 23:54 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

小さな畑通信 7/18   

2013年 07月 18日

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今年で2年目の家庭菜園。
家から1分の場所に貸農園が出来きたので一番乗りで借り、初めての農業体験中。
今までベランダでミニトマトやキュウリをままごと程度には作ったことはあるけれど、土づくりしたり本格的!?にするのは初めて。
上手に出来たり、失敗したり、試行錯誤しながら頑張ってます!


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今年の夏は大好きなスイカを植えてみました。しかも大玉!
最初についた実は大雨で腐ってしまったので、梅雨が明けてからせっせと受粉して今は3個の実を育てています。
上手に甘い大玉スイカが出来ますように~

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去年は白ナスが上手に出来て、しかもすっごく美味しかったので今年も植えてみたけれどあっという間に枯れました。そして今は普通のナスが育ってます。

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黄色のミニトマトとフルーツトマト。完熟してそろそろ収穫ね!と思うと、必ずと言っていいほど鳥が突いて落とし、ちょっとだけ食べて捨て去るという嫌がらせを受けてます。
トウモロコシやトマトなど甘い野菜は鳥との戦いなのだ!!

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すぐに枯れてひっこ抜いてたはずなのに・・・・変な場所から芽が出て育ち始めました。
上手に育てばほおずきの中に甘い実がなるんですよ~

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シャキシャキ食感のシカクマメ。今のところ実の気配まったくなし。

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落花生もこじんまりな成長。落花生って普通の豆類みたいに枝に生るのかと思ってたら土の中に実がなるんですよ~
花が落ちた土の下になるから「落花生」という名前がついたんですって。知らなかった~

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悲惨な姿のルバーブ。
植えてすぐから虫がわっさーーーとつき、葉を食べられて元気に育ちませんでした。
ボロボロですが使える茎だけ収穫し、ジャムを作ります。
只今お砂糖につけて仕込み中。
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by f-cafe | 2013-07-18 23:44 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

7月のメニュー決まりました   

2013年 07月 03日

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大変お待たせして申し訳ありません。ようやく7月のメニューが決まりました。
今月はインドのお皿、タールにもりもりと盛りつけます。インドっぽいでしょ~?



◆◇ MENU ◇◆

・バターチキンカレー
・ナン
・ターメリックライス
・ライタ(ヨーグルトサラダ)
・ズッキーニとパプリカのサブジ(インド風炒め煮)
・チキンティッカ
・ラッシー

今月のお土産はスパイスです。
レシピで使ったスパイスをご用意しますのでご自宅で復習して下さいね!

【日程】

7/10(水) 10:30
7/11(木) 10:30
7/16(火) 10:30
7/17(水) 10:30
7/19(金) 10:30

7/10(水) 18:30
7/11(木) 18:30
7/17(水) 18:30
7/18(木) 19:00
7/19(金) 18:30


3名様以上であれば上記日程以外でもご予約承りますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

お申込み、お問い合わせは下記のアドレスへお願いいたします。
fcafecs@hotmail.co.jp


お申込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆様のお申し込みを楽しみにお待ちしております。
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by f-cafe | 2013-07-03 18:09 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)