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メゾンラフィット   

2012年 11月 21日


お友達の真理ちゃんとランチ。
博多から車で40分くらいかな、那珂川にある『メゾン・ラフィット』です。

すぐに書き留めておかなかったから料理の詳細をあまり覚えてないという・・・(涙
即書く! 今後の課題ね。。

お料理は斬新で洗練されていてとっても都会的。
わぁ~、わぁ~、すごいと言いながら美味しくいただきました♪

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やりイカと・・・ 竹炭塩
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お口直しのシャーベット
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パン用のオリーブオイルと塩 器カワイイ!
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マスタードと柿、紫芋のペースとも添えてあります
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試験管の中にはフリーズドライのパイナップルが!
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新食感のデザート
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by f-cafe | 2012-11-21 10:16 |  -ランチ | Trackback | Comments(0)

12月レッスンのご案内   

2012年 11月 20日

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12月はリクエストレッスンを3日間だけ開催します。
去年のクリスマスレッスンで大変人気メニューでした!

今年はおうちでクリスマスディナー、腕をふるってみませんか?

それと今年の通常レッスンは11月で終了し、来年1月からまたスタートします。
1月は和食を予定していますよ~

◆◇ MENU ◇◆

・栗のスープ
・蕪のローストサラダ
・ゴルゴンゾーラソースのパスタ
・豚肉といちじくの赤ワイン煮
・チョコレートクレープシュゼット アイス添え

【日程】
12/4(火)  10:30
12/5(水)  10:30
12/6(木)  10:30
12/7(金)  10:30

ご予約ありがとうございました。

お申込み、お問い合わせは下記のアドレスへお願いいたします。
fcafecs@hotmail.co.jp


お申込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆様のお申し込みを楽しみにお待ちしております。
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by f-cafe | 2012-11-20 00:21 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(2)

忘年会のご案内   

2012年 11月 19日

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12月は通常レッスンをお休みさせていただくので、その代わりに忘年会を行いたいと思います♪

今回は和洋折衷、美味しいものを出してくれるBigHeavy Kitchenという警固にあるお店が会場です。居酒屋っぽいこじんまりとした空間なので、わいわい楽しくお喋りできるんじゃないかな~と思います!

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先日、このお店をお勧めしてくれたメンバーと下見に行ってきました。
すでに食事を済ませた後だったのでたくさんは食べれませんでしたが、それでもざる豆腐やイチオシ!の生ウニのアメリカンソースなどいただきてきました。
これ絶品!めちゃめちゃ美味しかったですよ~
パンに濃厚なソースを絡めてぱくっといただくと、口の中いっぱい海老の凝縮したうまみが広がります。
あまりに美味しかったので忘年会のお料理にもこれ入れってもらってますからね~!お楽しみに♪

15席でいっぱいなので、先着順受付となりますのでお早目のお申込みお待ちしております。

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会場 : ビッグヘビーキッチン BigHeavy Kitchen
     福岡市中央区警固1-8-20

日時 : 12月14日(金)19:00~21:30

会費 : 5000円 お食事とドリンク2杯(アルコールもちろんOK!)
     それ以上飲まれる方は都度払いでお願いしますね。

※ クリスマスのプレゼント交換を予定してますので、みなさん1000円程度のプレゼントを持参して下さいね。

定員:15名 先着順ですのでお早目にご連絡下さいね。


参加ご希望の方は12月5日までにお申込み下さいませ。
携帯かfcafecs@hotmail.co.jp にご連絡下さいね~

皆様のご参加を楽しみにお待ちしてます。
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by f-cafe | 2012-11-19 23:53 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

11月レッスンの様子   

2012年 11月 13日

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一足早く、我が家はクリスマスムードに包まれています。音楽もクリスマスソングをかけテーブルもキラキラトナカイやオーナメントで華やかです♪

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今月のお料理はこんな感じですよ~
子供さんも、男性も喜ぶビーフストロガノフに、見た目も美しい野菜のテリーヌ。テリーヌなんて難しそう、自分で作れなーい、と言われますが作ってみると意外に簡単なんです。
たっぷりの野菜が摂れヘルシーな上に華やかなのでおもてなしにも最適なお料理ですよね。

デザートのクレームブリュレもとっても美味しいですよ!
これから参加して下さるみなさん、お楽しみにね~
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by f-cafe | 2012-11-13 09:01 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)