カテゴリ: -お菓子( 72 )   

ロールケーキ   

2004年 11月 24日

昨日、某クッキングスクールのお菓子作り体験に行ってきました。
作ったのは天使のロールケーキというかわいらしい名のケーキ。とはいえ、ただのロールケーキですけどね。

同じ会社のヤマさんが料理コースに通っているので、連れてってもらうと無料らしくラッキーでした(笑)
それにしても生徒の数が多い、多い!!会社帰りのOLがわんさか。
私が今まで通ったところは個人の先生か、シェフに習うコースだったり小じんまりしたところばかりだったのでこんな雰囲気は初体験でした。
担当してくれた先生も超忙しそうで、パンの体験2人と、お菓子の体験2人(私達)を同時進行で受け持って、20:00からの体験6人くらいも最後の方で重なってしまい3グループをバタバタを担当してました。
おかげでスクールへの勧誘も軽くて済んだので助かりました(笑)

生クリームにフロマージュブランを入れてさわやかな酸味のあるクリームに仕上がり、生地にはフランボワーズをシロップと一緒に染み込ませてます。
なかなか美味しかった。
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by f-cafe | 2004-11-24 01:21 |  -お菓子 | Trackback | Comments(3)

シナモンレーズンロール   

2004年 10月 15日

パン作りはほぼ失敗な私ですが、今日はふとシナモンロールが作りたい欲求に駆られ欲望のままにチャレンジしてみました。

初めてだから許してやろうってくらいの出来上がりでした。
パンはふんわりしてないし、中にグラニュー糖とシナモンとレーズンを巻き込んだのですが、量が少なかったみたいです。
甘いのが好きなのでアイシングをかけてみました。

最近はパン教室へ通おうかと教室を探しているところです。
手っ取り早くホームベーカリーがあると便利なんだけどなぁ。
初給料で買っちゃおうかな!とはいえ、初給料は1ヶ月以上も先なのです。。
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by f-cafe | 2004-10-15 00:44 |  -お菓子 | Trackback | Comments(2)