原了郭の黒七味   

2005年 11月 30日

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先日、会社のじょんいる氏が京都へ行くというのでずうずうしくお土産をリクエストして
念願の原了郭の『黒七味』を買ってきてもらった。

グルメな方々がここの黒七味は絶品だ!!と豪語してたのがずーーっと記憶に残ってて、いつか食べてみたいと思っていたのです。

早速、うどんに入れてみたり、マヨネーズと混ぜて使ったりしてみました。
まず香りが違います!とっても風味がいいんです。
そしてピリリと辛いかと思ったら山椒の香りがふわ~っとしてくる。

なるほど、皆さんが言ってたのはコレですね!とひとり納得するのであった。
塩と黒七味をあわせて揚げたてのてんぷらにつけるのも美味しそう。

原材料は、唐辛子、山椒の粉、白ゴマ、黒ゴマ、ケシの実、麻の実、青のり。
材料を炒って手で揉みこんで香り豊かに仕上げているそうです。
手作業で作られているっていうのがまたいいですね~

丸い竹筒がまた小洒落てます。
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by f-cafe | 2005-11-30 00:51 | グルメ | Trackback | Comments(2)

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Commented by amamori120 at 2005-12-04 12:59
TVの料理ショーでも、これが使われているのを観たことがあります。
名品をgetされましたね (^^)
Commented by f-cafe at 2005-12-10 00:55
>amamoriさん
お返事遅くなってすみませーん。。
これって有名なんですね~
美味しいですよ!ちょっとお高めなんですが、どうやら竹筒が高い原因のようで中身だけだと300円くらいで安かった。

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