新しいこと   

2011年 04月 20日

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ひっそりとお料理教室をスタートしました。
本格的に始動するのは9月を目標にしているのですが、有り難いことに友達が習いたいと言ってくれるので、それまではプレオープンってことで私も勉強しながら細々とスタートすることにしました。


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本日のメインは豚肉とレンズ豆の白ワイン煮。
何度か試作して赤ワインより白ワインの方が見た目も味も良い感じに仕上がりました。


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この日は自宅でも再現で来るよう簡単なレシピで6品のメニューを準備したのですが、私の段取りも悪くて予定より時間かかってしまったり、案の定お腹いっぱいすぎるほど満腹になってしまう量で反省点多々あり。

今日のメンバーはみんな同級生だったので作業中も試食の時も話題に尽きることなくとっても楽しい時間が過ぎて行きました。
今日のレッスンはどうだったかな??
多々不安はありますが、これから美味しく楽しい時間を過ごしていただけるように精進して行こうと思います。
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by f-cafe | 2011-04-20 23:38 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(18)

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Commented by たかちん at 2011-04-29 08:52 x
ついにだね\(^o^)/
準備や教え方とか大変だろうけど頑張ってね。
Commented by les5sens at 2011-04-29 10:27
先日はありがとうございました。
すごく癒されました~! 
そして、少し前向きに私もやっていこうと思います。
ほんと「新しいこと」しなきゃ・・ですね
またご相談にのってくださいね。遊びにいきま~す
Commented by あや at 2011-04-29 12:04 x
くまくまちゃんファンのものですが、ごぶさたしております。
このたび料理教室をはじめられるとのこと

お友達限定でなければ、色々と案内をしてほしいです。

もう年なんで、なんでも作れるはずなのに何も作れないから恥ずかしくて大きな料理教室はいけないんです・・・

よろしければお願いします。
Commented by riri at 2011-04-29 16:01 x
ゆみちんさん、この度はお料理教室開校おめでとうございます!!

すごいなぁ~ゆみちんさん☆尊敬です☆

洋風料理はハンバーグやシチュー位の物しか作れないので、こんなオシャレなお料理、いつか習いに行ってみたいです(^v^)

Commented by f-cafe at 2011-04-30 11:44
❏ たかちん 
ようやく重い腰を上げて・・・です(苦笑)
まだまだ不慣れであたふたしてるけど
ちゃんと教室としてやっていけるように頑張る!
ありがとね~
Commented by f-cafe at 2011-04-30 11:46
❏ les5sensちゃん 
いえいえ、話聞くだけで何もお役に立てず・・・って感じで。
振りかえってもプラスにならないし、
少しずつ前向いて進んで行けたらいいね!
こんなかわいい子に良い出会いが来ないわけがない!
またのんびりしたくなったら遊びにおいでね~
Commented by f-cafe at 2011-04-30 12:00
❏ あやさん 
お久しぶりです~^^

お料理教室は友達限定というわけでなく
まだ告知も何もしてないだけなんです(苦笑)

鍵コメでメールアドレスをご連絡いただければ
詳しいご案内を差し上げたいと思います。

興味持っていただいて嬉しいです!
ありがとうございます~ ペコリ。
Commented by f-cafe at 2011-04-30 12:33
❏ ririちゃん 
ありがとう♪

あまりにも地味で小さいので
開校ってほど大袈裟なものではないし
ぜんぜんスゴクもないのよ~

レッスンは毎月テーマを決めて
洋食だったり和食だったり、アジアンだったりと
季節感を取り入れつつメニューを決めていく予定です。

まだまだ手際が悪すぎるので修行しなきゃ!
Commented by くま at 2011-04-30 21:07 x
はじめまして☻
大好きなブログで、以前からちょこちょこお邪魔させていただいてました。
私もお料理習いたいです。
案内お願いします♡
Commented by あくび at 2011-04-30 23:02 x
おめでとう!

ついに だね~
今度私も参加させてね!
Commented by f-cafe at 2011-05-01 01:27
❏ くまさん 
くまさん、はじめまして。
コメントありがとうございます^^

くまさんというお名前に敏感に反応してしまいました!
くま好きなものでして♪

ブログ見て下さってたんですね。
ありがとうございます☆ 嬉しいです~

お料理教室は9月スタートと考えていましたが
少し早めて始めようかと思っています。
6月あたりを目途に準備してみようと思います。

決まり次第ブログでご案内差し上げますので
もう少しお待ち下さいね。
Commented by f-cafe at 2011-05-01 01:30
❏ あくびちゃん 
ありがとう!
おなじみメンバーなので賑やかだよ(笑)
もしよかったら参加してね!

今メニュー考えてるので決まったらみんなにメールするね!
Commented by トモコ at 2011-05-02 11:15 x
はじめまして
いつもひっそりお邪魔していました。お料理教室興味ありありです
年齢限定??でなければおばさんも習いに伺いたいです。
Commented by BB@tokyo at 2011-05-05 00:23 x
時々ふらっと訪れては忙しくてコメントなかなか残せずにいたけど、ここは言わなきゃでしょ。

おめでと~~!
夢が現実になったのね。スゴイ!!

私が定年で福岡戻ってくるまで教室やってってね!
私も生徒予約ってことで^^
Commented by f-cafe at 2011-05-06 10:35
❏ トモコさん 
はじめまして♪
コメントありがとうございます^^

お料理教室は年齢制限とかありませんよ~
どなたでもウェルカムです!
スタートにはもう少し時間がかかりますが
決まりましたらブログでご案内したいと思っていますので
もう少しお待ちいただけると嬉しいです。

お問い合わせしていただきありがとうございます。
Commented by f-cafe at 2011-05-06 14:14
❏ BB@tokyoさん
ありがとう!
生徒さんが来てくれるかどうか・・・・不安満載だけど
細々とやって行こうと思ってるよ。
まだまだ勉強不足なので頑張らなくちゃ!

定年で戻ってくるのを首をながーくして待ってるからね!(笑)
Commented by morimaman at 2011-05-09 14:23
昨日、やっと台湾から帰って来ました。
おめでとうございます。
いよいよですね〜♪
ゆみちんさん、センス溢れるほどいいから、
生徒さんもうっとりとされると思います。

わたしも参加させて頂きたいです♥
Commented by f-cafe at 2011-05-09 17:20
❏ morimamanさん
おかえりなさいませ~
今、私の周りではものすごく台湾ブームなんですよ。
モリママのようにプチ留学するの憧れます~
台湾気分味わいにレッスンに参加させてもらいますね!

いよいよスタートするんですが、不安いっぱいです。
不安解消のためにせっせと勉強中です。
お料理上手すぎるモリママが参加されるなんて滅相もないです~
緊張してあたふたしてしまそうですよ(笑)
まだ一度もおもてなししてないので
是非ご飯を食べに来て下さいね♪

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