夏は水出し   

2010年 08月 14日

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「夏は水出し」なのです。

毎年暑い季節は珈琲もお茶も水出しで作ります。
ごっち用にはアイス珈琲、わたし用には緑茶だったり、紅茶だったり。

水出しにすると渋みがなくスッキリさっぱりな味わい。香りも豊かだし、色鮮やかに仕上がります。

1日に大量の水分を摂取する(2Lくらいは飲んでる)ので1日3回くらいお茶や珈琲を仕込んでます。

夏になると毎年買うのがMARINA DE BOURBONの『Ciel d'Azur』、マスカットと洋梨の香りが爽やかですごく美味しいの。
あとはルピシアのマスカットも夏の定番です。緑茶に香り付けしてあるフレーバードが好きですが、もちろんザ・緑茶!も好きです。
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水出しが大好きすぎて友達にも楽しんでもらいたいと、夏が誕生日のきあちゃんと配合さんにも水出しセットをプレゼントしました。

ぜひ皆さんも水出しを楽しんでみてはいかがでしょう。
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by f-cafe | 2010-08-14 18:49 |  -家ごはん | Trackback | Comments(0)

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