料理教室 Fcafe Cooking Studio   

2018年 11月 28日

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福岡市博多区で【 Fcafe Cooking Studio 】という料理教室を主宰しています。

初心者の方からレパートリーを増やしたい方、食べるのが好きな方、どなたでもご参加いただけます。料理はしたことないので不安、という方も丁寧に指導致しますので大丈夫!

美味しいは基本ですが、せっかく習った料理を自宅で再現できないのでは意味がありません。
和食、洋食、中華など毎月テーマを変え、美味しく家庭で作りやすいレシピをご紹介しています。
盛り付けにもこだわり、おもてなし料理にも最適です。
自宅サロンならではのテーブルコーディネートや料理に合わせた器、拘っている調味料や料理道具なども参考になると思います。

お料理好きな仲間がお待ちしています。どうぞお気軽にお問い合わせください。お会い出来るのを楽しみにしています。


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毎月のレッスン案内についてはこちら
今月のレッスン 1月は休講します。
低温スチーミングコース 2017年10月より第2期始まりました!




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# by f-cafe | 2018-11-28 10:45 | ☆お料理教室のご案内 | Trackback | Comments(0)

1月レッスン中止のご案内   

2017年 12月 30日

お知らせです。

1月は家族が病気の為レッスンをお休みさせていただくことにしました。
2月もしくは3月から再開予定です。
またブログにてご案内させていただきますので宜しくお願いいたします。

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【メニュー】
・ほうれん草のクリームチーズ和え
・里芋の唐揚げ
・とろ~り胡麻豆腐
・大根とスペアリブの煮物


【日 程】

午前の部(10:30~)
1/09(火)残2席 
1/10(水)満 席 
1/11(木)残1席 
1/15(月)満 席 
1/16(火)残3席 
1/17(水)満 席 
1/18(木)残3席 
1/19(金)残3席 

 
土曜の部(10:30~)
1/13(土)満 席 
1/20(土)残3席

夜の部(18:30~)
1/12(金)満 席 


【受講料  5,000円

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初めての方はこちらのメールフォームよりお申込み下さい。
※メールフォームの不具合により私へ通知が届かないことがありました。
 3日経ってもこちらからの返事がない場合はfcafecs@hotmail.co.jpへご連絡下さいませ。


生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.co.jp

お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪

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# by f-cafe | 2017-12-30 16:44 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

12月レッスンの様子   

2017年 12月 09日

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12月は恒例のクリスマスレッスンです。
今年はモノクロに近いシックなテーブルをイメージして作りました。
白、黒、シルバー、ガラスの小道具を集めて壁やテーブルをクリスマス仕様にしています。

今週から1週目が始まり、賑やかに早めのクリスマスを楽しんでいただいています。
外でディナーもいいけどおうちでね!という時は是非作っていただきたいクリスマスメニューです!

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お料理はこんな感じ。
前菜プレートと若鶏のガランティーヌとパスタはアマトリチャーナ・ビアンコ。
華やかな見栄えですが、ご自宅で再現しやすいように作り方はどれも簡単です!

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そして今年のデザートはパブロバ。
白いメレンゲの軽~いお菓子です。
外はサクサク、中はふわ~っとしていて、甘酸っぱいフルーツと一緒に食べると絶品!とても軽い食感なので多少大きくてもペロっと食べれてしまいます。

12月に入ってから、わたしにとっては毎日がクリスマスなのでクリスマス当日辺りにはもう燃え尽きているかもしれません(笑)
でも、いざ本番が近づくとウズウズしてしまって、急遽クリパする!来れる人~??なんて言い出すんですよね、毎年。
きっと今年もそのパターンになりそうです(笑)




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# by f-cafe | 2017-12-09 01:07 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

12月レッスンのご案内   

2017年 11月 22日



クリスマスイルミネーションの点灯式も終わり、すっかり街はクリスマスムードに包まれていますね。
そろそろ我が家もクリスマス仕様にしたいな~と思いつつ、今年はどんなイメージにしようか、テーマカラーは何色にしようか、そんなことを考えている時間が楽しかったりします。さて、今年はどうしましょう~

12月はクリスマスディナーで洋食です。
メニューはチキンのガランティーヌとオイル系のパスタ、前菜、スープ、デザートにはメレンゲのケーキ、パブロバを作ります。
詳細が決まり次第メニューをアップしますね。
テーブルも華やかになるので、キラキラなおうちクリスマスメニューを一緒に作りましょう。

【日 程】

午前の部(10:30~)
12/04(月)
12/05(火)
12/06(水) 
12/08(金)
12/11(月)
12/12(火)
12/13(水)
12/15(金)

土曜の部
12/09(土) 10:30~
12/09(土) 15:30~
12/16(土) 10:30~

夜の部(18:30~)
12/01(金)
12/08(金)



【受講料  5,000円

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初めての方はこちらのメールフォームよりお申込み下さい。
※メールフォームの不具合により私へ通知が届かないことがありました。
 3日経ってもこちらからの返事がない場合はfcafecs@hotmail.co.jpへご連絡下さいませ。


生徒さんはこちらのアドレス、又はLineで通常通りお申込み下さい。
fcafecs@hotmail.co.jp

お申し込みの詳細につきましてはこちらにご案内しております。

皆さまのお申込みを楽しみにお待ちしております♪

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# by f-cafe | 2017-11-22 02:57 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)

11月レッスンの様子   

2017年 11月 20日

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11月のレッスンも楽しく終了しました。
たくさんのご参加ありがとうございました!!

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今月は根菜多めの和食。どれもこれもご飯がススムくんなおかずばかりで、もりもり食べて頂きました。
柚子味噌作りもとても喜んでいただけて嬉しかったです!柚子の皮をすりおろす時から爽やかな香りで癒されますよね~
かけたり、和えたり、塗ったり、アレンジ豊富な調味料ですので普段の食卓で活躍させてくださいね!

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デザートはさつまいものプリン。
前半は紫芋を使っていたので、ハロウィンは過ぎ去ったにもかかわらず思いっきりハロウィンカラーのプリンが出来上がっていました。
後半は黄色のさつまいもを使ったので見た目普通のプリン。
毎回、レシピをアレンジしながら作っていたのでとろっとプリン風もあり、どっしりさつまいもケーキ風もあり。
デザートを楽しみに来てくださる生徒さんも多いので、美味しいデザートを提供しなければ!と多少のプレッシャーもあり(笑)
でも、先生のデザートはすごく美味しい!!!と言って下さるので、それをモチベーションに来月も喜んでいただけるデザートを準備したいと思います。

実のところ、長期入院している家族がいるため付き添いと仕事と家事の両立がとても大変で毎日てんてこ舞いな日々なのですが、レッスンをすると皆さんとおしゃべりして、笑って楽しい時間を過ごすことによって私もとても元気をもらっています。
笑顔をもらえる仕事で良かった。そして本当に有難くて感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも美味しい料理と楽しい時間を提供出来るように精進してきたいと思います。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。



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# by f-cafe | 2017-11-20 10:25 | ☆今月のレッスン | Trackback | Comments(0)